杉山整体

そもそもビタミンとは何なのか・・・？

さて、健康のために毎日ビタミンを取ることが大切であることは、

皆さんに広く知られております。

しかし、基本的にビタミンとは何なのかを理解しているかというと・・・。

なんとなく知っている感じでしょうか。

そもそもビタミンとは、

「身体の中で作ることができず、何らかのかたちで外から取り入れなければならない、

健康の維持に必要不可欠な栄養素」であります。

これらは日常的に食品から、摂取できるのであります。

バランス良く食べれば良いわけであります。

しかし、「太陽のビタミン」とも呼ばれているビタミンＤは、

一般的なビタミンの定義からすると、

厳密に言えばビタミンではありません・・・。

ビタミンは食品に含まれる化合物であり、

「体内の生理的プロセスを正常に機能させるために必要な栄養素」

と定義されております。

ビタミンは健康に不可欠で、病気を予防する効果がありますが、

体内では自然に作り出すことができず、

特定の食品を食べることによって取り込む必要があり、

そうしなければ、身体は正常に機能することができないのであります。



しかし、ビタミンＤだけは他の一般的なビタミンと違って、

日光などの紫外線を浴びることによって、体内で生成できるという事が、

ビタミンに分類されて何年もたってから判明したわけであります。

実際に適切な条件があれば、日光に当たることで必要量の全てを得ることは可能であります。

つまり、体内で生成できるわけなので、

ビタミンＤはビタミンでは無いという事が言えます。

定義からいうとビタミンＤは、ホルモンということになってしまいます。

ホルモンは体内の特定の器官で作り出され、

血流によって全身に運ばれることによって作用します。

ビタミンＤは、１９７１年に科学用語で「ビタミンＤ３ホルモン」

に分類されたことで、この問題は解決したわけであります。

まあ、ビタミンＤがビタミンであろうがホルモンであろうが、

身体にとって必要であることには変わらないという事であります。

このビタミンＤというものは、

いったん摂取されるか、皮膚によって生成されると、

肝臓と腎臓で活性型ビタミンＤに変換されます。

骨、筋肉、細胞など、体内のほぼ全ての組織と臓器は、

ビタミンＤがなければ、最適に機能することができないのであります。

また、ビタミンＤには、

細胞の成長や発達、免疫システムや代謝調節をつかさどる遺伝子を、

コントロールする働きもあるみたいです。

ビタミンＤ・・・かなりの働き者であります。



さて、ビタミンＤを得るためには、

「いつでもどこでも、日光を浴びる」のが、

一番だといえます。

身体がいちばん多くビタミンＤを生成するのは、

よく晴れた正午と言われています。

これまで日光の害については、さんざんテレビや雑誌などで聞かされていることと思いますが、

最近では、毎日２０～３０分屋外で過ごすことが、

推奨されております。

十分な日光が得られない冬場などは、

ミルク、チーズ、サケ、マグロ、卵黄、牛レバー、ニンジン、オレンジジュース、

一部のキノコ類などを食べれば、最大で一日の必要量の２０％を、

摂取することができると考えられています。

ビタミンＤ３の入ったサプリメントもありますが、

大量に摂取するとリスクもあるので、ほどほどにを考えなければなりません。

ビタミンＤに関しては、まだまだ研究されているところですが、

日光はなんせコストがかからないので、おすすめかと思います。



では、ビタミンＤに関する研究結果を、多少紹介してみます。

●ビタミンＤは、ガンと診断されるリスクを下げるだけでなく、

ガン患者の生存率も高めるというエビデンスがある。

●減塩よりもビタミンＤを補充する方が、血圧を下げる効果が大きかった。

●骨折の予防には、カルシウムを含むビタミンＤサプリメントが有効である。

●糖尿病の発症リスクが、１３％低下した。

●ビタミンＤ３を摂取した高齢者の全死因死亡率を大幅に減少させる。

コロナで家にいることが多くなりがちですが、日光浴は良いという話であります。