杉山整体

DHAとかEPAとか、よく耳にします。

なんとなく身体に良いというイメージがあるわけです。

どうしてDHAやEPAというものが、

こんなにも有名になってしまったのでしょうか？

ちなみに、DHAはダコサヘキサエン酸で、

EPAはエイコサペンタエン酸です。



その昔、グリーンランドに住むイヌイットは、

哺乳類であるアザラシを常食していました。

それにもかかわらず、心筋梗塞にかかる人が非常に少ないことが、

専門家のあいだ注目を集めたわけです。

いろいろと調査が行われた結果、

アザラシは、同じ哺乳類である牛や豚と脂肪の組織が

違っていることが分かりました。

とくにDHAとEPAという種類の脂肪酸が、

多く含まれていることが判明しました。

ということで、この２つの脂肪酸が心筋梗塞を予防しているのではないかとなり、

子存じの通りブームとなりフォーカスされる成分となっていくわけです。

DHAやEPA配合などという、

お菓子やどりん、サプリメントなどが発売され、

そしてお魚ブームなどにもなったわけです。

DHAやEPAは、多価不飽和脂肪酸と呼ばれていて、

血流を流れやすくする作用や、酸化を抑える作用があります。

脂肪酸には、「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」があります。

飽和脂肪酸は食肉に多く含まれており、

常温で固まるという性質があります。



不飽和脂肪酸は、植物オイルや魚類に多く含まれており、

常温でも固まりにくいという性質を持っております。

どちらの脂肪酸も人間の身体にとって必要なものですが、

不飽和脂肪酸を多めに摂っている人の方が、

病気になりにくいということが分かっております。

 

しかし、だからといって、これらの成分をサプリメントで取ることが、

いいかどうかは別問題であります。

DHAやEPAについて、さまざまな調査がされてきました。

たとえば、サプリメントを長期飲んだ人と、

飲まなかった人を追跡してみたら、

寿命を延ばす効果は、残念ながらなかったみたいです。

 

しかし、DHAやEPAが身体に良いのは間違いないので、

魚を食べることをオススメします。

と言いながら、年々サンマの水揚げ量が減少しているという流れは、

なんとかならないもんでしょうかね～。

やはり、地球の温暖化が問題と言われております。

食の問題と、環境の問題は、

密接と言えるのですな。