杉山整体

とても手軽な、加工食品。

注文すれば比較的すぐ出てくる、

ハンバーガーとかピザ・・・。

こういったものを、

「ファストフード」という位置づけにあったりします。

なんとも美味しくて、便利であります。

私たちの生活に、

しっかり根付いております。

 

沖縄などこれまで長寿だった地域でも、

若年者や中年者に生活習慣病が増えています。

昔ながらの食生活の割合が少なくなってきていると、

感じている人も少なくないかと思います。



さて、「スローフード運動」とは、

１９８６年頃からイタリアのプラという小さな町で始まった、

非営利運動であります。

 

その指針として、次の三つが提示されています。

●消えかかっていく伝統的な食材や料理、

質の良い食品、酒を守る。

●質の良い食材を提供する小規模生産者を守る。

●子供たちを含め、消費者に味の教育を進める。

 

また、１９８９年にスローフード協会は、

スローフード宣言として、

「私たちはスピードに束縛され、習慣を狂わされ、

ファストフードを食べることを強制される

ファストライフに感染している」

などと述べております。

 

日本にも、日本の郷土料理や、

それぞれの地方の食材を活かしていこうという、

「日本スローフード協会」があります。

 

忙しすぎる日々の生活かもしれませんが、

「スローライフ」、「スローフード」へと

考えを切り替えることは、

健康な心と身体にとって、

とても値打ちのあることと思いますが、

いかがでしょうか？

 

個人的には、理想的な生活習慣やと思います。